Яблочные кексы

Вам понадобится:

Таблица мер

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	80 г	Молоко	150 мл
Яйцо куриное	2 шт.	Сахар коричневый	100 г
Корица молотая	1 ч.л.	Оливковое масло	10 мл
Разрыхлитель теста	10 г	Мука пшеничная	150 г
Мука ржаная	100 г	Яблоки (160 г)	2 шт.
Клюква	30 г

Быстро готовится и также быстро съедается! Остановиться невозможно!

Ингредиенты 1-го этапа:

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	80 г
Молоко	150 мл

стакан геркулеса заливаем молоком и ставим в микроволновку на 1-2 мин

Ингредиенты 2-го этапа:

Яйцо куриное	2 шт.
Сахар коричневый	100 г
Корица молотая	1 ч.л.
Оливковое масло	10 мл
Разрыхлитель теста	10 г
Мука пшеничная	150 г
Мука ржаная	100 г
Яблоки (160 г)	2 шт.

В полученную массу добавляем яйца, 4 ст.л ложки сахара, 1ч.л корицы, 2 ч.л оливкового масла, разрыхлитель (или гашеную соду), 2 пшеничную муку и ржаную муку. (Ржаная мука придает особенный вкус и аромат). Добавляем 2 мелко нарезанных яблока. Обычно в кексы добавляется много масла, но я решила немного облегчить рецепт и снизить его жирность. Вкус от этого совершенно не пострадал!

Ингредиенты 3-го этапа:

Клюква

30 г

Выкладываем в формочки для выпечки (у меня получилось 8шт) и отправляем в духовку на мин 25-30 (t=180) Я сверху украсила кексики клюквой, она добавила кислинку, получилось очень вкусно.

Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или корицей. Я с помощью силиконовой кисточки обмазала их небольшим количеством меда. Приятного аппетита!